Eaux Florales de Castillou

Le romarin est présent en abondance dans les Corbières ; c’est une plante spontanée que l’on cueille en fonction des besoins en général au début du printemps. Les rameaux fleuris sont cueillis à la main et aussitôt distillés.

Le docteur Leclerc stipule « qu’il fournit une essence composée de pinène, camphène et cinéol ainsi qu’un camphre particulier » ; il rappelle que sa préparation connue sous le nom de « Eau de la reine de Hongrie passait pour avoir guéri une princesse goutteuse et paralytique au point de lui donner l’aspect d’une jeune fille et de la faire demander en mariage par un roi, bien qu’elle fût plus que septuagénaire ».

Son hydrolat reste aujourd’hui un produit très demandé tant en cosmétique et qu'en médecine douce.