Eaux Florales de Castillou
Sauge officinale
« Comment saurait-il mourir l'homme qui cultivait de la sauge dans son jardin ? »
Il parait que la fameuse école de Salerne la célébrait de cette manière.
Cultivé plein sud sur les marnes rouges dans un environnement de garrigue et de bois, la sauge officinale trouve ici un terroir qui lui permet d’exprimer pleinement son potentiel et de produire une grande diversité de ses composants.
La partie distillée de la plante est la sommité fleurie, plutôt en fin de floraison lorsque la graine est formée. Après un pré fanage d’un ou deux jours, la plante aura perdu une partie de son humidité et fournira une eau aromatique odorante, camphrée, reflet de son rude terroir.
Retrouvez ci-dessous la composition précise de chaque lot avec la chromatographie de l'hydrolat.
Retrouvez ci-dessous les documents réglementaires de chaque produit s'ils existent.
